Institusjonskokk
Hva gjør en kokk?
Hvilke personlige egenskaper trenger en kokk?
Hvilke krav stilles for å få læreplass?
Hvor lang er læretiden?
Læretiden er på 24 mnd. Avsluttes med fagprøve.
Les mer om kokk på www.ikkeforalle.no og på www.utdanning.no
- Ansvar for innkjøp av mat
- Sette opp menyer
- Føre regnskap for sin avdeling
- Lage mat til mannskapet
Hvilke personlige egenskaper trenger en kokk?
- Være nøyaktig og ansvarsbevisst
- Flink til å kommunisere og ha gode språk kunnskaper
- Kunne arbeide selvstendig
- Være flink til å samarbeide også med mennesker fra andre kulturer
- Kunne følge strenge sikkerhetskrav og regler.
Hvilke krav stilles for å få læreplass?
- Fullført Vg1restaurant og matfag
- Fullført Vg2 kokk- og servitørfag
- Godkjent helseattest fra autorisert sjømannslege
- God vandel
- Godkjent sikkerhetskurs IMO 60
Hvor lang er læretiden?
Læretiden er på 24 mnd. Avsluttes med fagprøve.
Les mer om kokk på www.ikkeforalle.no og på www.utdanning.no
